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#2605502

Com relação às características dos óleos e gorduras, é CORRETO afirmar que:

  • o óleo vegetal é extraído das sementes de várias plantas (por exemplo, soja, amendoim, algodão, milho, arroz).
  • o azeite de oliva é obtido por meio de prensagem mecânica de azedinhas.
  • a manteiga é produto derivado da hidrogenação da banha e creme de leite.
  • o toucinho é produzido a partir da barriga do porco, sem o couro
  • a margarina é fabricada a partir da hidrogenação da manteiga.
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