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COMVEST UFAM - 2019 - UFAM - Técnico em Nutrição e Dietética

Foram encontradas 45 questões.
Disciplinas:
Direito Administrativo 8 Legislação Federal 1 Nutrição 24 Português 8 Redação Oficial 2 Ética na Administração Pública 1
#2605397
Nutrição: Microbiologia dos Alimentos, Microrganismos de importância nos alimentos
2019 COMVEST UFAM UFAM
Técnico em Nutrição e Dietética

Assinale a alternativa CORRETA. Os microrganismos nos alimentos são causadores de alterações químicas prejudiciais, resultando no que chamamos de:

  • Alteração microbiana
  • Interação microbiana
  • Atividade microbiana
  • Deterioração microbiana
  • Saponificação alimentar
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