A albumina, proteína que está presente em maior concentração no organismo, tem a
propriedade de se ligar a uma grande variedade de ânions orgânicos e moléculas complexas
de corantes. Essa propriedade é revelada pelo teste realizado em laboratório, cujo sistema de
medição se baseia no desvio do pico de absortividade máxima de um corante complexo,
quando este se liga à albumina. O corante utilizado na reação descrita é
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