Com relação aos diversos aspectos de limpeza de vidrarias
utilizadas com materiais lipídicos, proteínas alimentares e misturas
de carboidratos, julgue o item que se segue. A utilização de detergente para limpeza das vidrarias que
estiveram em contato com lipídios é uma etapa usual para a
remoção de triacilgliceróis.
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