Acerca dos diferentes métodos para avaliação da atividade enzimática e de algumas unidades de medida neles empregadas, julgue o item que se segue.
Ao se planejar um ensaio de atividade enzimática, na maioria
dos casos, a concentração de enzima utilizada deverá ser a
maior possível, preferencialmente maior que a concentração de
substrato.
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