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#2768232

Na bovinocultura de corte, a taxa de desfrute mede a capacidade do rebanho em gerar excedente, ou seja, representa a produção (em arrobas ou cabeças) em um determinado espaço de tempo em relação ao rebanho inicial. Essa taxa avalia a relação percentual entre o número de animais excedentes e o total do rebanho.


Nesse sentido, a taxa de desfrute

  • exclui as vacas descartadas do total do rebanho.
  • exclui os bezerros em aleitamento do total do rebanho.
  • exclui os novilhos em idade de abate dos animais excedentes.
  • é superior à taxa de abate, já que exclui do rebanho excedente animais destinados a outros fins, tais como reprodução ou recria.
  • é diferente da taxa de abate, mesmo que todos os animais extraídos do rebanho sejam destinados ao abate como acontece em atividades de terminação.
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