A Alimentos prontos devem ser armazenados separadamente dos alimentos semiprontos e crus.
B Alimentos preparados, após fritura, mantidos abaixo de 60°C, devem ser consumidos em até 60 minutos.
C Alimentos prontos frios expostos ao consumo devem ser mantidos abaixo de 5°C.
D Alimentos congelados devem ser descongelados em condições de refrigeração à temperatura inferior a 5ºC ou em forno de micro-ondas.
E Mantenha os ovos preferencialmente refrigerados e não armazenados na porta da geladeira.