A classificação dos alimentos em in natura ou
minimamente processados tem como base o grau de
modificação sofrido após sua obtenção da natureza.
Essa classificação é central para a promoção de práticas
alimentares saudáveis, pois orienta escolhas que
preservam nutrientes e respeitam tradições alimentares.
Fonte: https://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/guia_alimentar_
populacao_brasileira_2ed.pdf
Com base nesse contexto, registre V, para verdadeiro, e
F, para falso, nas afirmativas abaixo:
(__) Alimentos in natura ou minimamente processados,
em grande variedade e predominantemente de origem
vegetal, são a base para uma alimentação
nutricionalmente balanceada, saborosa, culturalmente
apropriada e promotora de um sistema alimentar
socialmente e ambientalmente sustentável.
(__) Alimentos in natura são obtidos diretamente de
plantas ou de animais e são adquiridos para o consumo
sem que tenham sofrido qualquer alteração após
deixarem a natureza.
(__) Alimentos in natura tendem a se deteriorar muito
rapidamente.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
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