Durante o preparo dos alimentos, que envolve o
manuseio e a manipulação, tanto o manipulador quanto
os equipamentos, utensílios e outros alimentos podem
os contaminar. Uma das formas de contaminação, caso
a higiene dos alimentos não for corretamente realizada,
é a contaminação biológica. Sobre esses
microrganismos, marque a alternativa CORRETA.
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