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#3541090

Carnes como bovina, suína e aves são usadas na merenda. Assinale a alternativa CORRETA sobre o preparo.

  • Carnes magras pedem cuidado no tempo de cocção para manter suculência.
  • Cortes de segunda jamais entram em cozimentos lentos ou caldos.
  • Peças suínas dispensam verificação do ponto interno.
  • Frango inteiro requer só dourar a superfície para ficar pronto.
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