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#3541084

As bases de cozinha, como fundos e caldos, compõem receitas nutritivas. Assinale a descrição compatível com uma boa base.

  • Uso de corantes em água fervente para criar aparência atraente.
  • Fervura lenta de ossos e legumes, extraindo sabor natural.
  • Redução brusca de ingredientes crus sem aromáticos.
  • Adição de temperos prontos para mascarar qualquer sabor.
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