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#3541092

Pratos com diversos tipos de carne pedem planejamento de cocção. Assinale a ação que auxilia no ponto ideal.

  • Juntar cortes duros e macios ao mesmo tempo no cozimento.
  • Misturar carnes brancas e vermelhas sem avaliar o tempo de cada.
  • Ajustar tempos e temperaturas conforme cada corte.
  • Prolongar o cozimento até todo líquido evaporar.
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