Cadernos de Questões

Provas Favoritas

Filtros Salvos

Foram encontradas 40 questões.
#3527649

Bases culinárias, criadas com ingredientes adequados, servem para preparações quentes, agregando sabor e nutrientes. Assinale a atitude CORRETA

  • Adicionar excesso de sal já no início do cozimento garante o realce prolongado do sabor.
  • Descartar verduras e ossos antes de atingir a fervura para manter a cor original do caldo.
  • Misturar ingredientes aleatórios sem distinção de tempo ou temperatura preserva o aroma.
  • Cozinhar ossos e vegetais em fogo moderado, retirando a espuma formada na superfície, permite extrair sabor e proteínas.
Fale com IAgo
IAgo - Assistente IAProva
IA
Olá! Sou o IAgo, seu assistente aqui no IAProvatec 😊
Veja como posso te ajudar:
Agora