A Nutricionista Responsável Técnica de uma Unidade de
Alimentação e Nutrição (UAN) de um hospital geral de médio
porte delega ao cozinheiro, a elaboração dos cardápios de
refeições principais fornecidas aos funcionários da unidade
e que também atende dieta livre dos pacientes internados.
Não realiza a análise técnica, apenas assinando-o.
Considerando o código de ética, a situação apresentada no
enunciado pode ser considerada:
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