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ADM&TEC - 2024 - Prefeitura de Palmeira dos Índios - AL - Merendeiro (a)

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Disciplinas:
Atendimento ao Público 3 Engenharia Ambiental e Sanitária 1 Legislação Federal 1 Matemática 9 Matemática Financeira 1 Nutrição 24 Português 10 Ética na Administração Pública 1
#3222874
Nutrição: Técnica Dietética e Gastronomia, Carnes em Técnica Dietética e Gastronomia
2024 ADM&TEC Prefeitura de Palmeira dos Índios - AL
Merendeiro (a)

Analise as informações a seguir:

I. É certo afirmar que são cortes bovinos mais encontrados em açougue: filé mignon, capa de filé, maminha, ponta de agulha, colchão duro, picanha, fraldão, fraldinha, colchão vazio, cupim, ponta de quadril, lagarto.
II. É certo afirmar que são cortes de aves mais encontrados em açougue: peito, coxa, sobrecoxa, pescoço, asa, fígado, coração, moela,

Marque a alternativa CORRETA:

  • As duas afirmativas são verdadeiras.
  • A afirmativa I é verdadeira, e a II é falsa.
  • A afirmativa II é verdadeira, e a I é falsa
  • As duas afirmativas são falsas.
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