A O produtor precisa cuidar para que o produto atenda as exigências legais vigentes.
B O produtor precisa saber que a Inspeção Sanitária é um serviço de fiscalização do governo (Federal, Estadual e Municipal) para garantir a qualidade do produto.
C Quando o leite pasteurizado se destina ao consumo em unidade da federação diferente de onde é produzido, devese obedecer aos critérios do Serviço de Inspeção Federal – SIF.
D Quando a comercialização se destina a venda em outro município, de estados diferentes, deve-se obedecer as exigências do Serviço de Inspeção Estadual – SIE.
E Quando o mercado para venda do leite pasteurizado em pequena escala é local, deve-se procurar o Serviço de Inspeção Municipal – SIM.