A São causadas exclusivamente por bactérias e suas toxinas.
B Um surto de DTHA é definido apenas quando pelo menos três pessoas apresentam sinais e sintomas após ingerirem alimentos ou água da mesma origem.
C Para doenças de alta gravidade, como Botulismo e Cólera, a confirmação de apenas um caso já é suficiente para considerar um surto.
D Alterações no comportamento das Doenças Diarreicas Agudas (DDA), como o aumento inesperado de casos, não indicam a possibilidade de surto de DTHA.
E Os sinais e sintomas mais comuns de DTHA incluem dor abdominal, febre e falta de apetite, mas não incluem náusea, vômito ou diarreia.