Em 2022, a produção mundial de biocombustíveis foi de 175 bilhões de litros, na qual
114,2 bilhões foram de etanol, sendo o Brasil o segundo maior produtor de
biocombustíveis do mundo. A legislação brasileira, por meio da Lei n° 8.723, de 1993,
determina que a gasolina comum deve conter 27% de etanol anidro, enquanto a gasolina
premium deve conter 25%. Durante um experimento em sala de aula, o professor de
Ciências utilizou um béquer graduado de 100 mL, adicionou 50 mL de gasolina comum e,
em seguida, acrescentou 50 mL de água destilada. Após alguns instantes em repouso,
foram observadas no béquer duas fases:
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