A utiliza a reserva de polissacarídeos intracelulares para manter a atividade metabólica na presença de carboidratos na cavidade bucal.
B não pode metabolizar a galactose e o manitol.
C tem no gene dlt um papel importante no processo de síntese e retenção de polissacarídeos intracelulares.
D situa no gene gtf a habilidade de manter a estrutura protéica da parede celular intacta durante as mudanças de pH do biofilme.
E apresenta no gene ffh um papel fundamental para a sua agregação ao biofilme dental.