A O nível secundário se destina a pacientes que não apresentam risco nutricional e cuidados dietoterápicos específicos.
B Em ambulatório, o nível primário de assistência em nutrição prevê anamnese e elaboração do diagnóstico de nutrição; orientação nutricional com base no diagnóstico; registro do atendimento em prontuário; programação do retorno ou alta.
C O nível secundário de assistência em nutrição no ambiente hospitalar prevê visita admissional em 24 horas; visita diária ao leito; avaliação do estado nutricional e diagnóstico de nutrição a cada sete dias.
D O nível secundário se destina a pacientes cuja doença de base ou problema não exija cuidados dietoterápicos específicos, porém apresentam riscos nutricionais.