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#2726740

Em relação aos problemas operacionais em Unidades de Alimentação acarretados por falhas causadas por estimativas erradas, assinale a alternativa INCORRETA.

  • Aumento nos custos.
  • Aquisição superfaturada.
  • Aquisição de alimentos inferior à quantidade necessária.
  • Aquisição de maior quantidade de alimentos em virtude da sazonalidade.
  • Desperdícios com sobras de alimentos já preparados.
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