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#2874741

Considerando que a etapa inicial de estruturação de uma unidade de alimentação dentro de um hospital universitário é definir o objetivo geral, como prestar assistência à saúde de pacientes internos e externos, apoiando atividades de ensino e pesquisa e servindo de área para pesquisa, que objetivo não atende a essa definição?

  • Planejar e executar pesquisas na área clínica e de produção de alimentos.
  • Fornecer alimentação adequada exclusivamente a pacientes com dietas especiais.
  • Planejar e executar assistência alimentar e nutricional a pacientes, acompanhantes e familiares.
  • Colaborar na formação de profissionais de saúde.
  • Realizar avaliações periódicas nas atividades desenvolvidas pelo serviço.
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