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Microrganismos de importância nos alimentos

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#2618490
Nutrição: Microbiologia dos Alimentos, Microrganismos de importância nos alimentos
2019 Crescer Concursos Prefeitura de Jijoca de Jericoacoara - CE
Crescer Consultorias Nutricionista

Doenças transmitidas por alimentos (DTA) são aquelas causadas pela ingestão de alimentos e/ou água contaminados. São causadores das doenças transmitidas por alimentos:


I. Salmonella.

II. Escherichia coli.

III. Staphylococcus aureus.

IV. Coliformes.


Está CORRETO o que se afirma SOMENTE em:

  • Item I.
  • Item II.
  • Itens I, II, III.
  • Itens I, II, III e IV.
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