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#3287161

O desenvolvimento e a vida do micro-organismo, além de outros fatores, somente são possíveis em suas faixas preferenciais de temperatura. Os micro-organismos mesófilos crescem:

  • abaixo de 20 °C
  • entre 20 e 40 °C
  • acima de 45 °C
  • entre 50 e 60 °C
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