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#1647015

A respeito do grau de processamento de alimentos, proposto no Guia Alimentar da População Brasileira (2014), assinale a opção correta.

  • Alimentos minimamente processados não envolvem a agregação de sal ao alimento original.
  • Alimentos em conserva são considerados alimentos minimamente processados.
  • Os ingredientes utilizados na fabricação de alimentos minimamente processados alteram minimamente a composição nutricional do alimento original do qual derivam.
  • Alimentos minimamente processados envolvem a agregação de sal em até 10% do peso cru do alimento original.
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