A Implementar um sistema rigoroso que inclua a limpeza contínua das superfícies, a separação de alimentos crus e cozidos, e a verificação regular da temperatura de armazenamento e cocção dos alimentos.
B Enfatizar a limpeza das mãos e das superfícies de trabalho apenas no início e no fim do expediente.
C Concentrar os esforços na utilização de desinfetantes de alta potência para limpar equipamentos uma vez por semana.
D Instruir os funcionários a usarem luvas o tempo todo, substituindo a necessidade de lavar as mãos.