A Peixes, algas marinhas e óleos (soja, girassol e oliva); intervenção na coagulação e controle de processos inflamatórios.
B Bebidas lácteas com lactobacilos (leites fermentados), bifdobactérias (iogurtes); aumento da resistência a infecções e impedimento da colonização por bactérias patogênicas.
C Cereais (aveia, pão) e leguminosas (feijão, vagem, lentilha); previne o câncer de cólon e reduz o colesterol.
D Vinho tinto e uva; antioxidantes e inibição da formação de ateromas.
E Tomate e toranja vermelha; proteção contra tumores de pulmão, próstata e estômago.