A Educação Alimentar e Nutricional (EAN) é um campo
de ação da Segurança Alimentar e Nutricional e da
Promoção da Saúde e tem sido considerada uma
estratégia fundamental para a prevenção e o controle
dos problemas alimentares e nutricionais. O Marco de
Referência de EAN para as Políticas Públicas tem o
objetivo de criar um campo comum de reflexão e
orientação da prática dentro do conjunto de iniciativas
de EAN. O Marco Referencial define nove princípios para
nortear as práticas de EAN, um desses princípios é a
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