A esclerose múltipla (EM) é uma doença neurológica crônica,
inflamatória, autoimune, que provoca lesões no sistema nervoso,
com progressiva degradação da bainha de mielina. Ela é
determinada por fatores genéticos e, atualmente, há fortes
evidências de que fatores ambientais colaboram para seu
desenvolvimento. Considerando a influência desses fatores
ambientais, assinale a opção correta no que se refere ao aspecto
nutricional de pacientes com EM.
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