O Gasto Energético Total (GET) de um indivíduo
adulto normal não é composto apenas pela taxa
metabólica basal e pelo gasto com atividade
física voluntária. Existe um componente
obrigatório no cálculo, que representa o aumento
do custo energético associado aos processos de
digestão, absorção, transporte e metabolismo dos
nutrientes ingeridos, correspondendo geralmente
a cerca de 10% do valor calórico total em uma
dieta mista. Este componente é tecnicamente
denominado:
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