As boas práticas de manipulação de alimentos são
diretrizes e procedimentos estabelecidos para garantir a
segurança, qualidade e higiene dos alimentos durante
todo o processo de preparação, armazenamento,
transporte e venda. Dentre as opções citadas abaixo,
assinale a alternativa que corresponde a um objetivo das
boas práticas em serviços de alimentação.
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