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#1839344

Considere o livro “Gestão de UAN – Um resgate do binômio alimentação e nutrição” (Balchiunas, 2014) para responder à questão.

A beta-glucana auxilia na redução do colesterol. Seu consumo deve estar associado a uma alimentação equilibrada e hábitos saudáveis. A alegação é válida, desde que a porção do produto pronto para consumo forneça, no mínimo:

  • 1g de beta-glucana, se o alimento for sólido, ou 0,8g, se for líquido
  • 1,5g de beta-glucana, se o alimento for sólido, ou 1g, se for líquido
  • 2g de beta-glucana, se o alimento for sólido, ou 1,8g, se for líquido
  • 3g de beta-glucana, se o alimento for sólido, ou 1,5g, se for líquido
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