A biodisponibilidade dos minerais em indivíduos
saudáveis pode ser influenciada por vários fatores, desde o
estado nutricional, a microbiota intestinal, a forma química
do mineral e a quantidade disponível nos alimentos da dieta
até a presença de inibidores e promotores de absorção. Em
relação ao zinco (Zn), assinalar a alternativa CORRETA.
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