O armazenamento correto de gêneros alimentícios em
despensas de órgãos públicos é fundamental para
garantir a segurança alimentar e evitar desperdícios,
exigindo do profissional conhecimento sobre métodos de
organização logística. Um dos métodos mais eficazes
para controlar a validade dos produtos armazenados é o
sistema PEPS (Primeiro que Entra, Primeiro que Sai).
Considerando a aplicação prática desse método na
rotina de trabalho, analise as afirmativas abaixo e
assinale a alternativa CORRETA.
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