A modificação dos alimentos, transformando suas qualidades, sua rigidez e capacidade nutritiva, alterando-as negativamente.
B a comercialização de alimentos sem manutenção de qualidade, apenas direcionada para logística.
C radapertização, que age na esterilização comercial, por meio de baixas doses de radiação, usada proliferação de microrganismos.
D o domínio do processamento dos alimentos usados de forma insustentável no mundo moderno.
E a obtenção, armazenamento, processamento, controle, embalagem, distribuição e utilização dos alimentos.