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  • Órgãos: Prefeitura de Palmitos - SC
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#3451219
Nutrição: Nutrição e Saúde Pública
2025 Fênix Concursos Prefeitura de Palmitos - SC
Auxiliar de Serviços Gerais da Educação

O Manual de Boas Práticas para Serviços de Alimentação recomenda, entre outros cuidados, a lavagem adequada de frutas, legumes e verduras. Qual é a prática correta para higienizá-los antes do preparo?

  • Lavar apenas com água corrente.
  • Deixar de molho em água e detergente por 30 minutos.
  • Ferver todos os alimentos antes do consumo.
  • Usar uma solução de água sanitária na proporção indicada pelo manual.
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