Julgue as afirmativas a seguir sobre Educação Alimentar:

I. Enquanto nas dietas não ocorre uma mudança interna, e ao fim de cada uma as pessoas voltam aos antigos hábitos, na reeducação alimentar as mudanças acontecem de forma tão profunda que se tornam parte do indivíduo.

II. Dados antropométricos como peso, altura, medidas cutâneas, que informam a quantidade de gordura e massa magra, bem como dados laboratoriais, também são instrumentos importantes que fornecem subsídios para o acompanhamento da modificação dos hábitos alimentares.

III. Diabetes Tipo 1 ocorre quando o pâncreas reduz ou perde a capacidade de produzir insulina. Aparece geralmente na infância ou adolescência, mas pode ser diagnosticado em adultos também.

IV. A Diabetes Tipo 2 causa geralmente está associada a um ou mais dos seguintes fatores: sobrepeso, sedentarismo, triglicerídeos elevados, hipertensão e hábitos alimentares inadequados.

Está (estão) correta(s):