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  • Órgãos: Prefeitura de Salto Veloso - SC
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#3102831

Quando é apropriado usar o método de bater na preparação de alimentos?

  • Para criar emulsões estáveis como a maionese.
  • Para desenvolver o glúten em massas de pão.
  • Para misturar ingredientes líquidos simples como sucos.
  • Para unir ingredientes de difícil mistura, como claras em neve com açúcar.
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