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  • Órgãos: Prefeitura de Adustina - BA
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#3142827

Em uma Unidade de Alimentação e Nutrição, (UAN), o controle de vetores e pragas é fundamental para garantir a segurança dos alimentos. Considerando-se esse contexto, qual prática está alinhada com as diretrizes de controle de vetores e pragas na área de preparação de alimentos? 

  • Utilizar telas milimétricas nas janelas para prevenir a entrada de insetos na área de preparação.
  • Realizar a dedetização do ambiente sem se preocupar com a segurança dos alimentos.
  • Armazenar alimentos em embalagens abertas para facilitar a identificação.
  • Os ralos da área de produção de alimentos devem permanecer abertos para facilitar a saída dos vetores e pragas.
  • Manter as latas de lixo abertas para que o descarte dos resíduos seja mais fácil.
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