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#3413479

Todos os aspectos listados a seguir interferem no custo de uma refeição, exceto: 

  • Qualidade da matéria-prima.
  • Política de compras da unidade de alimentação e nutrição.
  • Mão de obra.
  • Layout gráfico do cardápio.
  • Sistema escolhido para distribuição de refeições.
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