Cadernos de Questões

Provas Favoritas

Filtros Salvos

Foi encontrada 1 questão.
#3386635

A cromatografia e a eletroforese são métodos muito empregados em análise de alimentos e têm como princípio a separação de compostos por migração diferencial.

Em relação a essas técnicas, assinale a alternativa correta.

  • A eluição isocrática refere-se ao uso de uma composição de fase móvel alterada durante a eluição cromatográfica.
  • A poliacrilamida é uma fase estacionária quimicamente ligada ao suporte cromatográfico.
  • As proteínas podem ser separadas por cromatografia de troca iônica por possuírem cargas e apresentarem diferentes taxas de migração em um campo elétrico.
  • Na cromatografia em papel, a separação ocorre por partição do soluto entre dois líquidos.
  • O dodecil sulfato de sódio (SDS) é empregado na eletroforese de proteínas para hidrolisar ligações peptídicas, reduzir suas massas moleculares e melhorar suas mobilidades.
Fale com IAgo
IAgo - Assistente IAProva
IA
Olá! Sou o IAgo, seu assistente aqui no IAProvatec 😊
Veja como posso te ajudar:
Agora