Anatomia vegetal é o ramo da botânica que se dedica a
estudar a forma como as células, os tecidos e órgãos das plantas
se organizam e, basicamente, a organização vegetal se dá em
órgãos vegetativos (raiz, caule e folha) e órgãos reprodutivos (flor,
fruto e semente).
As células vegetais possuem, entre outros, parede celular, plastos
e vacúolos. A correta denominação da organela citoplasmática típica das
células vegetais, com formato de vesículas esféricas, responsável
pela beta-oxidação de ácidos graxos e pelo armazenamento de
enzimas que catalisam a substância tóxica H2O2 (também
conhecida como água oxigenada) é
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