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#2934473
Nutrição: Microbiologia dos Alimentos, Microrganismos patogênicos e DTA’s
2015 BIO-RIO IF-RJ
Médico nutrologista

Avalie se são considerados microrganismos indicadores de má condição sanitária de alimentos ou água:
I. Staphylococcus aureus e Bacillus cereus
II. Pseudomonas aeruginosa e clostridium perfringens

III. Coliformes fecais e leveduras
IV. Bolores e salmonella SP
Estão corretos:

  • I e II.
  • I e III.
  • I e IV.
  • II e III.
  • III e IV.
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