“Desde a década de 50, é obrigatória a iodação de todo o sal destinado ao consumo
humano. Nessa época, aproximadamente 20% da população apresentava Distúrbio por Deficiência de
Iodo (DDI). Assim, com o propósito de diminuir essas altas prevalências, adotou-se a iodação
universal do sal. Após cerca de seis décadas de intervenção, observa-se redução na prevalência de
DDI no Brasil (20,7% em 1955; 14,1% em 1974; 1,3% em 1994; e 1,4% em 2000)” (Fonte:
Secretaria de Ação Primária à Saúde. Disponível em: https://aps.saude.gov.br/ape/pcan/iodo). A
adição de iodo ao sal de cozinha é uma medida adotada de forma legal no Brasil para prevenir o
Distúrbio por Deficiência de Iodo (DDI). Em relação a isso, assinale a alternativa que apresenta a
função do iodo no organismo humano.
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