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#3189112

Para a colheita da fruta, pode ser utilizada como referência o brix, que é a porcentagem de sólidos solúveis dos frutos, o qual indica o teor de açúcar. No caso da manga, temos:

  • Fruta não climatérica, pode ser colhida com teor de sólidos solúveis entre 7 e 10º Brix segundo a distância do mercado.
  • Fruta climatérica, pode ser colhida com teor de sólidos solúveis entre 7 e 10º Brix segundo a distância do mercado.
  • Fruta não climatérica, pode ser colhida com teor de sólidos solúveis entre 15 e 22º Brix segundo a distância
  • Fruta climatérica, pode ser colhida com teor de sólidos solúveis entre 15 e 22º Brix segundo a distância do mercado.
  • Fruta climatérica, pode ser colhida com teor de sólidos solúveis entre 18 e 25º Brix segundo a distância do mercado.
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