Segundo o Código de Vigilância em Saúde de Betim, 2020, o responsável pelas
atividades de manipulação dos alimentos deve ser comprovadamente submetido
a curso de capacitação, abordando, no mínimo, os seguintes temas:
I. Procedimentos Operacionais Padronizados.
II. Doenças transmitidas por alimentos.
III. Manipulação higiênica dos alimentos.
IV. Manual de Boas Práticas.
Está CORRETO apenas o que se afirma em:
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