Sabe-se que os manipuladores de
alimentos devem lavar cuidadosamente
as mãos ao chegar ao trabalho, antes
e após manipular alimentos, após
qualquer interrupção do serviço,
após tocar materiais contaminados,
após usar os sanitários e sempre que
se fizer necessário. Dessa maneira,
um supervisor de cozinha de uma
Escola Municipal se deparou com
um funcionário que gosta de cantar
e assobiar durante o preparo dos
alimentos. Nessa situação, o supervisor
deve
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