A Norma técnica do Sistema de
Vigilância Alimentar e Nutricional –
SISVAN (2011) apresenta os parâmetros
que devem ser adotados para correta
vigilância nutricional. Os índices
antropométricos mais amplamente
usados, recomendados pela Organização
Mundial da Saúde (OMS) e adotados
pelo Ministério da Saúde para a
avaliação do estado nutricional de
crianças, são:
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