A os sais biliares emulsificam os lípidios da dieta.
B a lipase pancreática realiza a hidrólise sequencial de triacilglicerois a diacilglicerois e monoacilglicerois que são absorvidos pelas células intestinais.
C os quilomícrons são sintetizados nas células epiteliais intestinais e contém triacilglicerol, éster de colesterol, fosfolipideos e apolipoproteínas.
D nas paredes dos vasos, a lipoproteína lipase, sintetizada nos tecidos adjacentes promove a quebra do triacilglicerol liberando ácidos graxos e glicerol.
E a lipase dependente de hormônio transporta os ácidos graxos para o interior das mitocôndrias.