O azeite de oliva teve um aumento considerável em seu
preço, e especialistas apontam que a tendência é de que ele
continue a subir. As oliveiras, que geram a matéria prima do
azeite de oliva, necessitam, no mínimo, de temperaturas que
variam entre 8°C e 10°C durante o período de floração, mas
o mundo tem sofrido com as temperaturas mais altas
registradas até hoje na história. Nesse contexto, um motivo
que pode ser atribuído à dificuldade da produção do azeite
de oliva é:
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